Sposób przygotowania:

1. Sprawionego pstrąga natrzyj solą i pieprzem.
2. Do środka włóż kawałki masła oraz natkę pietruszki w gałązkach.
3. Cytrynę pokrój na plastry i ułóż na rybie.
4. Pstrąga owiń folią aluminiową i włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Piecz przez 30 minut.