Pyszna flądra w sosie musztardowym

Składniki:

  • pieprz
  • sól
  • cytryna - 1 sztuka
  • mąka - 1 szklanka
  • masło - 0.5 sztuk
  • musztarda - 4 łyżki
  • słodka śmietana - 1.5 szklanek
  • filety z flądry - 1.5 kilogramów

Sposób przygotowania:

  1. Filety umyj, osusz i przełóż do rondelka.
  2. Śmietanę wymieszaj z musztardą i sokiem z cytryny i zalej filety.
  3. Odstaw do lodówki na 1 godzinę, do marynowania.
  4. Wyciągnij ryby, osącz z nadmiaru zalewy i obtocz w mące.
  5. Smaż prze 10 minut., łącznie z obydwóch stron.
  6. Filety polej sosem.