Sposób przygotowania:

1. Filety umyj, osusz i przełóż do rondelka.
2. Śmietanę wymieszaj z musztardą i sokiem z cytryny i zalej filety.
3. Odstaw do lodówki na 1 godzinę, do marynowania.
4. Wyciągnij ryby, osącz z nadmiaru zalewy i obtocz w mące.
5. Smaż prze 10 minut., łącznie z obydwóch stron.
6. Filety polej sosem.