Racuszki

Składniki:

  • olej - 2 łyżki
  • sól - 1 szczypta
  • cukier - 2 łyżki
  • mleko - 1.5 szklanek
  • jajka - 2 sztuki
  • mąka - 0.5 szklanek
  • cukier waniliowy - 2 łyżeczki
  • jabłka duże - 4 sztuki

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę wsyp do wysokiego naczynia, dodaj żółtka, mleko i sól. Wymieszaj.
  2. Białka ubij na pianę i dodaj do ciasta. Delikatnie wymieszaj.
  3. Jabłka obierz, zetrzyj tarce i dodaj do ciasta, wymieszaj.
  4. Smaż na oleju. Posyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.