Sposób przygotowania:

1. Mięso z udek umyj, wysusz, pomieszaj z Ramą oraz z przyprawą do kurczaka.
2. Obsmaż na dobrze rozgrzanej głębokiej patelni. Dzięki wymieszaniu przyprawy w gęstej Ramie, przyprawa równomiernie dotrze do każdego kawałka mięsa, a podczas smażenia tłuszcz nie będzie pryskać.
3. Na patelnię dodaj przekrojone na cztery części cebulki, posiekany czosnek i ostrą paprykę. Całość smaż dłuższą chwilę, po czym kurczaka zalej pomidorami z puszki, dodaj kapary, oliwki i tymianek. Wszystko razem duś pod przykryciem około 30 minut, tak aby kurczak był miękki.