PRZEPISY.PL

Nasze risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem smakuje wyjątkowo dzięki dodatkowi świeżego tymiankowi i białego wina. Parmezan w przepisie zastąpić może ser dziugas.

Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem  - autor: przepisy.pl

Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem

  • 60
  • 4
  • Łatwe
  • 0
111
osób dodało do Mniamlisty
111
osób dodało do Mniamlisty

Składniki

  • ryż arborio2 szklanki
  • pierś z kurczaka 2 szt
  • Bulionetka drobiowa Knorr
    1 szt
  • woda1 l
  • kieliszek białego wina
  • cebula szalotka2 szt
  • ząbki czosnku2 szt
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • masło lub margaryna2 łyżki
  • śmietana0.5 szklanki
  • zielony groszek1 szklanka
  • parmezan80 g
  • oliwa z oliwek100 ml
  • świeżo mielony pieprz
Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem  – krok 1

Krok 1

Bulionetkę Knorr zagotuj z 1 l wody, aby powstał bulion.
Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem  – krok 2

Krok 2

Na patelni rozgrzej połowę oliwy. Podsmaż mięso pokrojone w paski i doprawione świeżym pieprzem.
Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem  – krok 3

Krok 3

Wyjmij mięso z patelni i wlej na nią pozostałą oliwę. Podsmaż pokrojone w kostkę szalotkę oraz czosnek.
Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem  – krok 4

Krok 4

Dodaj ryż i całość smaż przez kilka minut. Następnie wlej wino.
Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem  – krok 5

Krok 5

Gdy alkohol odparuje, wlej tyle bulionu, aby zakrył ryż. Gotuj powoli, aż ziarna wchłoną płyn. Następnie dolej kolejną porcję bulionu. Czynność powtarzaj, aż ryż zmięknie, a całość będzie półpłynna.
Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem  – krok 6

Krok 6

Na koniec dodaj do ryżu usmażonego kurczaka, listki tymianku, masło, śmietankę, starty ser i zielony groszek. Całość gotuj jeszcze 2-3 minuty. Risotto podawaj natychmiast po przygotowaniu w głębokim talerzu. Powinno być płynne. Na końcu dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Więcej przepisów z tym produktem

Bulionetka drobiowa KnorrZobacz wszystkie

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

863
osoby dodały do Mniamlisty
60''
4
Łatwe
193
osoby dodały do Mniamlisty
60''
4
Łatwe
696
osób dodało do Mniamlisty
30''
4
Łatwe
186
osób dodało do Mniamlisty
45''
4
Średnie