| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Cebulę i czosnek posiekaj. Grzyby pokrój w plastry. |
| Krok 2 |
| Na patelni rozpuść masło, podduś na nim rozdrobnione składniki. |
| Krok 3 |
| Gdy cebula zmięknie dodaj ryż i wymieszaj go z pozostałymi składnikami. |
| Krok 4 |
| Gdy lekko się zeszkli, dolej wino i podgrzewaj do czasu, gdy w połowie odparuje. |
| Krok 5 |
| Od tego momentu dolewaj porcjami wywar i często mieszaj. Ryż jest miękki po około 20 minutach. |
| Krok 6 |
| Dodaj szyjki rakowe, ser mascarpone, parmezan i posiekana natkę pietruszki. Całość starannie wymieszaj, podawaj ciepłe. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
