Sposób przygotowania:

1. Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem na puszystą masę dodając ocet.
2. Ubić pianę z białek wyłożyć na żółtka, dodać przesianą mąkę, wymieszać.
3. Formę wyłożyć papierem pergaminowym, posmarować Kasią, wyłożyć warstwę ciasta grubości 1 i 1/2 cm, wyrównać powierzchnię.
4. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 stopni. Piec około 15 minut.
5. Wyjąć, zsunąć z blachy na blat stołu, zdjąć papier.
6. Ciepły biszkopt posmarować dżemem, zwinąć w rulon, zawinąć w serwetkę, schłodzić.