| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Mięso umyj, oddziel od kości i rozbij na płat o równej grubości. |
| Krok 2 |
| Na maśle zeszklij posiekaną cebulę. |
| Krok 3 |
| Bułki pokrój w drobną kostkę i wrzuć do miski. Dodaj zeszkloną cebulę i starte marchewki. Przypraw potłuczonymi goździkami, cynamonem, pieprzem i solą i wszystko wymieszaj. |
| Krok 4 |
| Płat mięsa ułożony na ściereczce posmaruj farszem i zawiń. |
| Krok 5 |
| Roladę dobrze obwiąż bawełnianą nicią i włóż do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez 4 godziny na małym ogniu. |
| Krok 6 |
| Po ugotowaniu przyciśnij ciężkim przedmiotem i ostudź. |
| Krok 7 |
| Odwiąż nici, zdejmij ściereczkę i pokrój roladę na cienkie plastry. Podawaj na zimno. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
