Sposób przygotowania:

1. Pierś filetujemy tak by uzyskać 6 cienkich płatów.
2. Kostkę bulionową rozgniatamy z oliwą. Pastą nacieramy mięso, które odstawiamy na kilka minut, by naszło smakiem.
3. Opłukaną i osuszoną rukolę nakładamy na filety i skrapiamy octem balsamicznym.
4. Zwijamy mięso w roladki, które owijamy plastrami boczku.
5. Całość spinamy wykałaczkami i smażymy krótko z każdej strony.
6. Roladki przekładamy następnie do naczynia żaroodpornego i zapiekamy 20 minut w 180 st. C. Smacznego!