Rolady z cykorii i szynki

Składniki:

  • pieprz
  • sól
  • mleko - 0.5 szklanek
  • mąka - 2 łyżki
  • masło - 35 gramów
  • cykoria - 4 sztuki
  • szynka gotowana - 4 plastry
  • utarty ser gouda - 100 gramów

Sposób przygotowania:

  1. Przez 3 minuty wycięte w głąb cykorie blanszuj w osolonym wrzątku. Po tym czasie przelej je wodą i osącz.
  2. Roztop masło na patelni dodaj mąki i podsmażaj je dolewaj mleka.
  3. Rozpuść ser na małym ogniu i dodaj go dosypując soli i pieprzu.
  4. Szynką owiń cykorię i poukładaj na brytfance.
  5. Przed włożeniem do piekarnika polej je sosem serowym i piec przez około 15 minut w temperaturze 200 stopni.