Rosół z watróbką i boczkiem
  • 60 minut
  • 4 osoby
  • Średnie

Składniki:

  • woda - 1.5 litrów
  • Rosół z kury Knorr - 1 unit
  • wołowina (szponder) - 50 dekagramów
  • wątróbka drobiowa - 15 dekagramów
  • bułka tarta - 10 dekagramów
  • marchew - 10 dekagramów
  • pietruszka - 10 dekagramów
  • seler - 15 dekagramów
  • cebula - 1 sztuka
  • wędzony boczek - 10 dekagramów
  • jajko - 1 sztuka
  • natka pietruszki
  • Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr - 1 szczypta
  • Majeranek z krajów śródziemnomorskich Knorr - 1 łyżka
  • Gałka muszkatołowa z Indonezji Knorr - 0.5 łyżek

Sposób przygotowania:

  1. Umyj mięso. Zalej wodą, lekko posól i ugotuj pod przykryciem.
  2. Obierz, umyj i pokrój warzywa, dodaj pod koniec gotowania. Gotuj do momentu, gdy warzywa będą miękkie.
  3. Wyjmij miękkie mięso, rosół przecedź. Dopraw kostką Rosołu z kury Knorr.
  4. Cebulę i boczek pokrój w kostkę. Wątróbkę oczyść, umyj i zmiel.
  5. Boczek lekko podsmaż. Dodaj cebulę, natkę pietruszki, jajko, bułkę tartą i zmieloną wątróbkę. Dopraw do smaku.
  6. Metalową łyżką uformuj i nałóż podłużne kluski do wrzącego rosołu i ugotuj, dopraw do smaku. Rosół z wątróbką i boczkiem podawaj bezpośrednio po ugotowaniu.