Składniki:
- cebula - 2 sztuki
- majeranek - 1 łyżeczka
- olej - 4 łyżki
- seler - 0.5 sztuk
- marchew - 1 sztuka
- por - 1 sztuka
- pieprz - 1 szczypta
- pomidory - 3 sztuki
- mąka pszenna - 1.5 łyżek
- sól - 1 szczypta
- pietruszka - 1 sztuka
- imbir - 0.5 łyżeczek
- mąka ziemniaczana - 1 łyżka
- papryka - 1 łyżeczka
- natka pietruszki posiekana - 2 łyżki
- filety z morszczuka - 500 gramów
Sposób przygotowania:
- Oczyść warzywa, pokrój je w słupki i podsmaż.
- Warzywa posól, skrop wodą i duś do miękkości pod przykryciem.
- Oprósz mąką, przypraw pieprzem, imbirem i papryką.
- Rybę pokrój w słupki, obtocz w mące pszennej wymieszanej z ziemniaczaną i obrumień na silnie rozgrzanym tłuszczu.
- Pomidory pokrój, i dodaj wraz z rybą do warzy. Uduś i posyp natką pietruszki.
