Sposób przygotowania:

1. Rybę pokrój na mniejsze kawałki.
2. Koncentrat pomidorowy wymieszaj z oliwą, 2 łyżkami wody i przyprawą Knorr.
3. Gotową pastą natrzyj dokładnie filety i odstaw na 20 minut.
4. Chleb rozdrobnij i przełóż do miski malaksera. Dodaj bazylię, parmezan i łyżkę oliwy. Całość miksuj, aż wszystkie składniki się połączą.
5. Rybę ułóż w naczyniu żaroodpornym. Następnie na każdym kawałku połóż grubą warstwę masy chlebowej.
6. Całość piecz w temperaturze 180 °C przez 20 minut. Podawaj z gotowanymi brokułami.