Sposób przygotowania:

1. Ryż ugotuj z kostką Knorr. Jak będzie miękki przecedź go i odstaw. Zachowaj pozostały bulion.
2. Przyrządź masalę - zmiksuj wszystkie składniki, ale tylko połowę mango.
3. Na rozgrzany olej włóż soczewicę, chili, gorczycę oraz liście curry.
4. Kiedy gorczyca zacznie strzelać dodaj orzeszki, a gdy się zarumieni dodaj resztę mango. Podgrzewaj przez kilka minut dopóki mango się nie ugotuje.
5. Zmieszaj danie z masalą i duś ok 20 minut.
6. Ryż przypraw liśćmi curry i podgrzej. Masalę z mango podawaj z ryżem.