Sposób przygotowania:

1. Trawę cytrynową pokrój na kawałki o długości 4 cm, a ryż opłucz.
2. W rondlu rozgrzej 1,5 łyżki oleju i smaż posiekaną cebulę oraz kurkumę przez 5 minut.
3. Dodaj ryż, trawę cytryną, wodę oraz sól i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez około 20 minut pod przykryciem do czasu, gdy ryż wchłonie całą wodę.
4. Po ugotowaniu zostaw jeszcze na 10 minut bez zdejmowania pokrywki.
5. Z ryżu wyjmij trawę cytrynową, a na pozostały olej wrzuć posiekaną dymkę i smaż przez minutę.
6. Dymkę dodaj do ryżu, wymieszaj i podawaj. Idealnie komponuje się z mięsem.