Sałatka makaronowa z bobem
  • 60 minut
  • 4 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • ulubiony makaron, wcześniej ugotowany - 400 gramów
  • papryka czerwona - 1 sztuka
  • papryka żółta - 1 sztuka
  • Sos sałatkowy paprykowo-ziołowy Knorr - 1 opakowanie
  • bób - 500 gramów
  • cebula mała - 1 sztuka
  • oliwa - 3 łyżki
  • sól - 1 szczypta
  • świeża bazylia - 6 sztuk

Sposób przygotowania:

  1. Bób ugotować w osolonej wodzie (świeży - około 20 minut). Odcedzić i po ostudzeniu obrać ze skórek.
  2. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w paski. Podsmażyć z dodatkiem łyżki oliwy (kilka minut).
  3. Do miski wrzucić makaron, bób, podsmażoną paprykę oraz cebulę pokrojoną w piórka i posiekane (niezbyt drobno) listki bazylii.
  4. Sosu sałatkowy paprykowo-ziołowego Knorr połącz z 2 łyżkami oliwy oraz 3 łyżkami przegotowanej wody i dokładnie wymieszaj.
  5. Sos wlej do miski z pozostałymi składnikami. Wymieszaj. Podawaj lekko schłodzoną (30 minut w lodówce).