| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na oleju oraz maśle*. |
| Krok 2 |
| Bakłażany pokrój w plastry i wrzuć do cebuli, gdy ta zmięknie. |
| Krok 3 |
| Pomidory sparz, obierz, pokrój w kostkę. Selera pokrój na małe kawałki. Dodaj do bakłażanów i duś do czasu, gdy seler zmięknie. |
| Krok 4 |
| Rozpuść cukier w occie winnym i polej nim jarzyny. Gotuj około 15 minut. |
| Krok 5 |
| Dopraw solą i pieprzem. Po ostudzeniu wymieszaj z kaparami i przybierz oliwkami.
*Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
