Sałatka z czerwonej kapusty na zimę
  • 60 minut
  • 8 osób
  • Łatwe

Składniki:

  • kapusta czerwona - 1 sztuka
  • cebula - 1 kilogram
  • jabłka - 1 kilogram
  • sól - 3 łyżeczki
  • ocet - 1 szklanka
  • woda - 4 szklanki
  • cukier - 1 szklanka

Sposób przygotowania:

  1. Kapustę szatkujemy, cebulę kroimy w piórka, jabłka obieramy i trzemy na grubych oczkach całość mieszamy i zasypujemy solą zostawiamy na 1/2 godziny.
  2. Zalewa: Ocet wodę cukier i przyprawy gotujemy. Do gorącej zalewy dodajemy kapustę, jabłka i cebulę i mieszając od czasu do czasu gotujemy 1/2 godziny. Gorące przekładamy do słoików i pasteryzujemy 5 minut.