Sałatka z roszponki z radiccio

Składniki:

  • mandarynka - 2 sztuki
  • jabłko - 1 sztuka
  • sok z cytryny - 1 sztuka
  • oliwa - 3 łyżki
  • orzeszki piniowe - 50 gramów
  • sól
  • Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr

Sposób przygotowania:

  1. Umytą i suchą sałatę poszarp na małe kawałki. Szalotkę posiekaj, przelej wrzątkiem i odsącz, mandarynki podziel na cząstki.
  2. Jabłko obierz i zetrzyj na grubych oczkach i skrop łyżką soku z cytryny. Składniki połóż do półmiska.
  3. Oliwę wymieszaj z łyżką soku z cytryny, dodaj szczyptę soli i pieprzu.
  4. Sosem polej sałatkę i wymieszaj.