Sandacz saute

Składniki:

  • olej - 4 łyżki
  • pieprz - 1 szczypta
  • sól - 1 szczypta
  • mąka - 40 gramów
  • sandacz - 1 kilogram

Sposób przygotowania:

  1. Oczyść i wypatrosz sandacza, a następnie przekrój go wzdłuż na połówki.
  2. Usuń ość kręgosłupa i pokrój ukośnie na porcje.
  3. Posyp pieprzem i pozostaw w chłodnym miejscu na 30 minut.
  4. Posyp solą i mąką.
  5. Olej mocno rozgrzej, włóż rybę i usmaż ją z obu stron.