Schab à la Sztufada - VIDEO
  • 60 minut
  • 6 osób
  • Łatwe

Składniki:

  • schab środkowy bez kości - 1.5 kilogramów
  • Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
  • Przyprawa do karkówki Knorr - 1 opakowanie
  • suszone grzyby - 10 gramów
  • główki czosnku - 2 sztuki
  • musztarda sarepska - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

  1. Schab umyj i oczyść z błonek. Namocz grzyby w ciepłej wodzie, do momentu, gdy nieco zmiękną, a następnie pokrój w podłużne paski. Czosnek również pokrój w paski.
  2. Za pomocą cienkiego noża zrób w schabie niewielkie nacięcie. W powstałą kieszonkę włóż pasek grzyba i czosnku. Czynność powtarzaj, nakłuwając schab co 2 centymetry ze wszystkich stron.
  3. Przygotowaną w ten sposób sztufadę przełóż do woreczka dołączonego do Przyprawy do karkówki Knorr po czym wymieszaj zawartość opakowania Przyprawy do karkówki Knorr oraz musztardę i dodaj do mięsa.
  4. Piecz całość w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 60 minut, a następnie przełóż mięso na bok.
  5. Powstały z pieczenia sos przelej do innego naczynia i dodaj Zasmażkę błyskawiczną jasną Knorr, a następnie gotuj przez 3 minuty. Podawaj schab z kaszą gryczaną, obficie polany sosem z pieczeni.