Schab pieczony z grzybami i szpinakiem - VIDEO
  • 60 minut
  • 4 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • schab wieprzowy bez kości - 600 gramów
  • Przyprawa do mięs Knorr - 2 łyżki
  • szpinak mrożony - 200 gramów
  • prawdziwki - 4 sztuki
  • cebula - 1 sztuka
  • ząbek czosnku - 1 sztuka
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

  1. Mięso oczyść z błon, umyj i osusz. Następnie cienkim długim nożem zrób otwór wzdłuż schabu.
  2. Żeby mięso było dobrze przyprawione, posyp je przyprawą Knorr i natrzyj dłonią.
  3. Szpinak odciśnij z wody. Cebulę oraz czosnek posiekaj drobno, przesmaż na oliwie i dodaj pokrojone w plastry grzyby. Następnie dodaj szpinak. Smaż chwilę razem, dopraw do smaku i odstaw. Jeśli farsz jest zbyt rzadki, dodaj łyżkę bułki tartej.
  4. Przygotowanym farszem napełnij mięso, następnie zawiń ściśle w folię aluminiową i obsmaż na rozgrzanej patelni z każdej strony. Mięso wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni C przez 35 minut. Upieczone mięso pokrój w plastry i podawaj, np. z ryżem lub ziemniakami.