| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Schab pokrój w plastry, rozbij każdy z nich tłuczkiem do mięsa i oprósz Przyprawą do mięs Knorr oraz mąką. |
| Krok 2 |
| Obierz gruszki, usuń z nich gniazda nasienne, następnie pokrój w ćwiartki. |
| Krok 3 |
| Obsmaż kotleciki na mocno rozgrzanej patelni z obu stron, po czym odłóż je na bok. |
| Krok 4 |
| Obierz i zetrzyj na tarce imbir. Wrzuć na patelnię gruszki, dodaj imbir i podsmaż, pod koniec oprószając płaską łyżką mąki. |
| Krok 5 |
| Następnie wlej wino i gotuj, mieszając ostrożnie, do momentu, kiedy sos zgęstnieje. |
| Krok 6 |
| Dodaj zimne masło w kawałkach i wymieszaj szybko, do czasu, gdy się rozpuści. Dopraw sos do smaku sokiem z cytryny, bazylią oraz pieprzem. Na koniec połącz go z kotlecikami i całość ostrożnie podgrzej. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
