Sposób przygotowania:

1. Herbatniki utrzeć na proszek, dodać roztopioną Kasię, dokładnie wymieszać i wyłożyć masę na dno tortownicy o średnicy 20 cm.
2. Wstawiamy do lodówki.
3. Galaretkę rozpuścić w 200 ml wody, przestudzić.
4. Porzeczki wrzucić do rondelka, lekko rozetrzeć, wsypać cukier i lekko podsmażyć, aż porzeczki puszczą sok, przestudzić.
5. Śmietankę ubić, delikatnie mieszając dodać stopniowo serek homogenizowany, podsmażone porzeczki i galaretkę.
6. Masę serową wlać na wcześniej przygotowany spód z herbatników.
7. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aby masa dobrze stężałą.
8. Udekorować bitą śmietaną.