Serowe kopytka
  • 30 minut
  • 4 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • ziemniaki, najlepiej "stare" - 500 gramów
  • mąka pszenna - 50 gramów
  • mąka ziemniaczana - 1 łyżka
  • jajko - 1 sztuka
  • dodatkowa mąka do podsypania - 1 łyżka
  • Fix Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr - 1 opakowanie
  • ser żółty o wyrazistym smaku - 60 gramów
  • masło - 2 łyżki
  • natka pietruszki - 0.5 pęczków

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki umyj i ugotuj ze skórką w lekko osolonej wodzie aż będą miękkie, ok 30 minut. Następnie odcedź ziemniaki, obierz i przeciśnij przez praskę. Do wystudzonych ziemniaków dodaj jajko, obie mąki, szczyptę soli, starty ser i delikatnie lecz energicznie wymieszaj, (nie wyrabiaj ciasta zbyt długo). Następnie podsyp delikatnie mąką, podziel ciasto na mniejsze kawałki i z każdego uformuj wałek.
  2. Wałki ciasta pokrój nożem na kopytka. Gotuj w lekko osolonej wodzie 2-3 minuty. Po tym czasie wyjmij kopytka i schłódź w zimnej wodzie.
  3. Na patelni rozpuść masło. Dodaj serowe kopytka oraz posiekaną natkę pietruszki. I wszystko lekko podsmaż. Fix Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr przygotuj według wskazówek na opakowaniu. Serowe kopytka podawaj z sosem serowym na boku lub polej od razu. Serowe kopytka doskonale smakują samodzielnie lub też jako dodatek do dań mięsnych.