Śledzie w zielonym cieście

Składniki:

  • olej
  • pieprz
  • sól
  • liście szpinaku - 100 gramów
  • mleko - 0.75 szklanek
  • jajka - 2 sztuki
  • mąka - 1 szklanka
  • matiasy - 6 sztuk

Sposób przygotowania:

  1. filety namocz w mleko i pozostaw na kilka minut. Następnie wyciągnij filety z mleka i osusz.
  2. Porwij liście szpinaku, zmiksuj z jajkami, mąką, pół szklanki wody i przyprawami na gładką masę.
  3. Śledzie pokrój na połówki i oprósz mąką.
  4. Następnie zanurzaj filety w cieście szpinakowym i smaż na głębokim oleju.