PRZEPISY.PL
Śledziowa zupa wigilijna (specjał!) - autor: przepisy.pl

Śledziowa zupa wigilijna (specjał!)

  • 60
  • 8
  • Średnie
  • 0
104
osoby dodały do Mniamlisty
104
osoby dodały do Mniamlisty

Składniki

  • filety śledziowe75 dkg
  • ocet winny lub jabłkowy1 łyżka
  • woda źródlana1 szklanka
  • ziarna gorczycy białej1 szczypta
  • ziele angielskie3 szt
  • liść laurowy1 szt
  • sok z cytryny2 łyżki
  • cebula1 szt
  • słodka śmietanka lub naturalny jogurt2 szklanki
  • ziemniaki50 dkg
  • garść posiekanej natki pietruszki1 szt
Śledziowa zupa wigilijna (specjał!) – krok 1

Krok 1

Cebulę pokrój w piórka, przełóż do garnka emaliowego lub z nierdzewnej stali.
Śledziowa zupa wigilijna (specjał!) – krok 2

Krok 2

Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, gorczycę, cukier i ocet, zalej wodą i gotuj 10 minut na maleńkim ogniu, ostudź.
Śledziowa zupa wigilijna (specjał!) – krok 3

Krok 3

Śledzie pokrój na małe kawałki, dodaj do marynaty razem ze śmietanką, dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku sokiem z cytryny. Aromat cytrynowy powinien być wyraźnie wyczuwalny.
Śledziowa zupa wigilijna (specjał!) – krok 4

Krok 4

Zupę najlepiej przygotować dzień wcześniej i na noc wstawić do lodówki, aby składniki się przegryzły.
Śledziowa zupa wigilijna (specjał!) – krok 5

Krok 5

Przed podaniem ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie, odparuj i gorące dodaj do zupy przed samym podaniem. Obficie posyp posiekaną zieleniną.

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

54
osoby dodały do Mniamlisty
45''
2
Łatwe
84
osoby dodały do Mniamlisty
60''
8
Średnie
131
osób dodało do Mniamlisty
60''
6
Średnie
50
osób dodało do Mniamlisty
30''
6
Średnie