Słodko kokosowy kurczak
  • 45 minut
  • 2 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • pierś z kurczaka - 300 gramów
  • ananas (z puszki) - 1 opakowanie
  • brzoskiwnie z puszki - 1 opakowanie
  • mleko kokosowe - 300 mililitrów
  • olej - 1 łyżka
  • Rosół z kury Knorr - 1 sztuka

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka pokroić w paski, ananasa w kostkę a brzoskwinię w półksiężyce. Kostkę Knorr rozmieszać w oleju i natrzeć nią kurczaka
  2. Zamarynowane mięso przełożyć do płaskiego naczynia żaroodpornego, dodać ananasy i brzoskwinie. Zalać mlekiem kokosowym i piec w piekarniku ok. 30 minut. Podawać z ryżem.