Sposób przygotowania:

1. Cebulę obierz, posiekaj drobno i wymieszaj z pociętą w małe kawałki rybą.
2. Dodaj jedno jajko, bułkę tartą, dopraw do smaku i wyrób masę.
3. Z masy uformuj cztery kotlety i usmaż na rozgrzanym tłuszczu.
4. Na osobnej patelni usmaż jajka sadzone.
5. Bułki opiecz w piekarniku, rozkrój, wsadź do każdej listek sałaty, usmażonego kotleta rybnego i jajko.