Smaczne Sofrito

Składniki:

  • cebula - 1 sztuka
  • pomidor - 3 sztuki
  • ząbki czosnku - 3 sztuki
  • oliwa

Sposób przygotowania:

  1. Cebulkę i czosnek posiekaj, zeszklij na rozgrzanym tłuszczu.
  2. Dodaj obrane ze skórek, pokrojone w kostkę pomidory i duś na małym ogniu aż woda odparuje.
  3. Przełóż smaczne Sofrito na talerze i udekoruj listkami świeżych ziół lub natką pietruszki.