Smaczny smażony sum

Składniki:

  • olej
  • sól
  • mąka - 4 łyżki
  • masło
  • sok z cytryny - 3 łyżki
  • sum - 2 kilogramy

Sposób przygotowania:

  1. Suma umyj i pokrój w dzwonka.
  2. Oprósz solą, skrop sokiem z cytryny i obtocz w mące.
  3. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor, poczym przełóż rybę do żaroodpornej formy.
  4. Oprósz płatkami masła i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25 minut.