Sposób przygotowania:

1. Obierz wątrobę z błon, a następnie pokrój na małe kostki i obsmaż na oleju.
2. Przypraw solą i pieprzem, po czym skrop sokiem z cytryny. Posyp posiekaną bazylią i majerankiem.
3. Duś 10 minut. Udekoruj posiekaną natką pietruszki.