Sos paprykowy pół - ostry

Składniki:

  • papryka czerwona - 3 kilogramy
  • papryka chili czerwona - 30 dekagramów
  • czosnek mały - 3 sztuki
  • ocet - 1 szklanka
  • cukier - 3 szklanki
  • sól - 3 łyżki
  • koncentrat pomidorowy słoiczek mały - 3 sztuki

Sposób przygotowania:

  1. Paprykę czerwoną, paprykę chili i czosnek zmielić w maszynce.
  2. Wszystkie składniki połączyć i gotować min. 5 minut (można dłużej). Następnie dodać 3 małe koncentraty pomidorowe (Łowicz lub Pudliszki).koncentrat
  3. Całość zagotować. - nakładać do słoików, - podać z makaronem i mięsem do spaghetti, - podać jako sos do pizzy - itd.