Sos z białego wina ze skórką pomarańczową

Składniki:

  • żółtka - 4 sztuki
  • białe wino - 1 szklanka
  • skórka otarta z 1 sparzonej pomarańczy
  • cukier - 80 gramów

Sposób przygotowania:

  1. Żółtka utrzyj z cukrem.
  2. Wino wymieszaj ze skórką z pomarańczy i zagotuj.
  3. Następnie letniej temperatury wino wymieszaj ciągle ubijając z żółtkami.