Sposób przygotowania:

1. Żółtka utrzyj z cukrem do białości i ciągle ucierając, wlewaj stopniowo śmietanę.
2. Postaw garnek z masą żółtkową na małym ogniu i wlej powoli piwo, ciągle mieszając.
3. Następnie wrzuć cynamon, goździki i nadal podgrzewaj, do momentu kiedy zupa zgęstnieje.
4. Ser pokrój w niewielką kostkę.
5. Do każdej porcji zupy włóż po kilka kostek sera. Podawaj w kamionkowych miseczkach.