Stracciatella

Składniki:

  • gałka muszkatołowa
  • jajka - 5 sztuk
  • natka pietruszki - 2 łyżki
  • Rosół z kury Knorr - 1.5 litrów
  • utarty parmezan - 0.5 szklanek

Sposób przygotowania:

  1. Ubij jajka z serem. Natkę posiekaj.
  2. Bulion Knorr wlej do dużego rondla i doprowadź do wrzenia. Zdejmij rondel z ognia i stopniowo dodawaj miksturę z jaj.
  3. Umieść rondel na małym ogniu i gotuj około 5 minut. Pod koniec zmieszaj z natką pietruszki i gałką muszkatołową.