Sposób przygotowania:

1. Kasię utrzeć z cukrem i żółtkami, białka ubić, dodać na przemian z mąką i proszkiem.
2. Wylać na blachę ciasto, położyć jabłka i posypać cynamonem i cukrem. Jeszcze ciepłe ciasto wyjąć przez ściereczkę.
3. Ciasto piec na pergaminie, lepiej będzie odchodziło! i się zwijało.