Szarlotka z kruszonką - VIDEO
  • 0 minut
  • Łatwe

Wskazówki pieczenia:

  • 60 minut
  • 180 °C
  • tortownica

Składniki:

    nadzienie
  • jabłka - 1 kilogram
  • woda - 0.5 szklanek
  • cukier - 0.5 szklanek
  • cynamon - 1 szczypta
  • ciasto
  • mąka pszenna - 3 szklanki
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • Kostka do pieczenia Kasia - 1 opakowanie
  • cukier - 250 gramów
  • żółtko - 3 sztuki
  • śmietana 18% - 150 mililitrów
  • dekoracja
  • cukier puder

Sposób przygotowania:

  1. Obrane i pokrojone w kostkę jabłka przełóż do rondla i dodaj wodę. Całość duś, mieszając, do momentu, gdy jabłka będą miękkie. Następnie cukier i szczyptę cynamonu. Całość podduś jeszcze przez ok. 5 minut, uważając, by jabłka nie przywarły do dna garnka.
  2. Do miski wsyp i połącz mikserem mąkę, proszek do pieczenia i chłodną kostkę Kasia. Dodaj cukier, żółtka i wymieszaj. Na koniec dodaj śmietanę i mieszaj wszystko, do momentu, aż powstanie ciasto przypominające kruszonkę.
  3. Z 2/3 kruszonki wyrób ciasto i odstaw je do schłodzenia.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Tortownicę wysmaruj kostką do pieczenia Kasia. Ciastem z lodówki wyłóż dno i boki tortownicy i nakłuj widelcem. Piecz przez 10 min.
  5. Na tak przygotowany spód wyłóż uprażone jabłka i posyp równomiernie kruszonką. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez 50 min. Przed podaniem udekoruj ciasto cukrem pudrem.