Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO
  • 45 minut
  • 4 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • grzyby suszone - 60 gramów
  • Żurek szlachetny z chrzanem Knorr - 1 opakowanie
  • włoszczyzna - 0.5 pęczków
  • ząbki czosnku - 2 sztuki
  • cebula - 1 sztuka
  • chrzan - 1 łyżka
  • Majeranek z krajów śródziemnomorskich Knorr - 1 szczypta
  • margaryna - 2 łyżki
  • woda - 1.2 litrów
  • Liść laurowy z Turcji Knorr - 2 sztuki
  • Ziele angielskie z Meksyku Knorr - 4 ziarna
  • Pieprz czarny z Wietnamu ziarnisty Knorr - 4 ziarna

Sposób przygotowania:

  1. Grzyby namocz w szklance wody. Kiedy będą miękkie, odcedź je, lecz zachowaj wodę z moczenia. Grzyby pokrój w cienkie paseczki.
  2. Włoszczyznę rozdrobnij i zalej wodą zwykłą oraz z moczenia grzybów. Dodaj liść laurowy, pieprz oraz ziele angielskie. Gotuj wywar około 20 minut.
  3. Na patelni rozpuść margarynę i chwilę podsmaż posiekany czosnek, cebulę i pokrojone wcześniej grzyby.
  4. Do wywaru dodaj żurek Knorr i dokładnie wymieszaj.
  5. Teraz dodaj składniki z patelni oraz majeranek i chrzan.
  6. Całość gotuj jeszcze kilka minut i podawaj. Doskonale smakuje z kromką pieczywa na zakwasie.