| Przygotowanie |
| Krok 1 |
| Gruszkę obierz, usuń gniazdo nasienne, pokrój w drobną kosteczkę. Do garnka wrzuć mrożoną żurawinę, cukier, pokrojoną gruszkę oraz przyprawy: cynamon, goździki, otartą skórkę z pomarańczy oraz wyciśnięty z niej sok. Wszystko razem nastaw na małym gazie. Gotuj cały czas mieszając, aż odparuje połowa płynu. W miedzy czasie przygotuj sznycle. |
| Krok 2 |
| Mięso pokrój w cienkie płaty, ułóż pomiędzy dwie warstwy foli spożywczej, rozbij na cienko, oprósz solą i pieprzem. |
| Krok 3 |
| Chleb tostowy pokrój w drobna kostkę, umieść w kielichu blendera i zmiksuj razem z natką pietruszki i orzechami. |
| Krok 4 |
| Płaty mięsa oprósz w mące, a następnie w roztrzepanym jajku i zmiksowanym chlebie. |
| Krok 5 |
| Na rozgrzaną patelnie wlej Ramę, aby mięso nie straciło swojej lekkości i było wyjątkowo soczyste i aromatyczne. Poczekaj aż z powierzchni tłuszczu znikną bąbelki, będzie to oznaczać, że osiągnął on odpowiednią temperaturę.
|
| Krok 6 |
| Kotlety smaż z obu stron na złoty kolor, podawaj z konfiturą z żurawiny. |
Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl
