Terrine z sera i krabów

Składniki:

  • kraby - 200 gramów
  • sok z cytryny - 1 łyżka
  • żelatyna - 2 łyżeczki
  • tłusty biały ser - 300 gramów
  • śmietana kremówka - 125 mililitrów
  • żółtko jajka - 1 sztuka
  • sól
  • Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr

Sposób przygotowania:

  1. Odsączone kraby pokrój i skrop sokiem z cytryny.
  2. Ser utrzyj z żółtkami i śmietaną na jednolitą masę, dodaj kraby, sól i pieprz do smaku.
  3. Żelatynę najpierw rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody a po schłodzeniu wymieszaj z masą serową i chłodź w lodówce.