Żółtka oddziel od białek. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Następnie wolno mieszając dodawaj po jednym żółtka i mąkę. Na koniec wlej rozpuszczoną Kasię i delikatnie wymieszaj łyżką.
Ciasto wylej na dużą płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadź i piecz w 180 st.C około 10 minut.
Przygotuj syrop kawowy. Pół szklanki wody wymieszaj z cukrem i kawą. Syropem polej upieczone ciasto.
Żółtka utrzyj z cukrem na puch. Żelatynę namocz w 1/3 szklanki zimnej wody, gdy napęcznieje podgrzej aby się rozpuściła. Masę żółtkową wymieszaj z maskarpone, likierem, ubitą śmietaną, a na koniec rozpuszczoną żelatyną.
Ciasto zmierz i potnij na cztery równe prostokąty ciasta.
Prostokąty ciasta przełóż masą serową. Wierzch i brzegi ciasta posmaruj kremem i posyp kakao.
60 minut
Średnie
10 minut
200 °C