Składniki
ciasto:
7 sztuk
1 szklanka
6 łyżek
6 sztuk
0.3 szklanki
dodatki:
1 szklanka
1 opakowanie
1 opakowanie
1
1
krem:
3 opakowania
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Biszkopt: Białka ubić na puszystą pianę, pod koniec ubijania dodać cukier puder, gdy masa będzie dobrze wymieszana dodać roztrzepane żółtka i dalej miksować.
Krok 2
Kiedy składniki będą już dobrze połączone powoli dodawać przesianą mąkę z mąką ziemniaczaną, najlepiej mieszać delikatnie drewnianą szpatułką.
Krok 3
Piec 35-40 min w 170 st. Od razu po upieczeniu wyjmujemy upieczony biszkopt z piekarnika i energicznie rzucamy go z wysokości około 50 cm na blat lub podłogę. Dzięki temu będziemy mieli pewność że biszkopt nie opadnie.
Krok 4
Masa mascarpone: Ubić 6 żółtek z 6 łyżkami cukru pudru (minimum 12 min).
Krok 5
W metalowej misce ubić na sztywno 3 opakowania serka mascarpone.
Krok 6
Kiedy dwie masy będą już gotowe, połączyć ze sobą miksując.
Krok 7
Wykonanie: biszkopt przekroić na 3 równe blaty, każdy blat nasączać rozpuszczoną kawą pomieszaną z likierem amaretto.
Krok 8
Pierwszy nasączony blat posypać kakaem, przełożyć kremem mascarpone oraz posypać pokruszonymi ciasteczkami czekoladowymi (np. oreo), z następnymi blatami postępować w ten sam sposób.
Krok 9
Na koniec obłożyć cały tort pozostałą masą mascarpone i udekorować dookoła biszkoptami typu fingers. Wierzch tortu posypać kakaem. Dekoracja według własnej inwencji
- Odpowiedz
Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.
Czytaj więcejFaworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.
Czytaj więcej
