Sposób przygotowania:

1. Krem: miękką Kasię utrzeć na puszystą masę razem z cukrem, dodając ekstrakt waniliowy.
2. Biszkopt: Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, nie przestając miksować, dodawać żółtka. Wymieszaj mąkę z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia, delikatnie przesiej do masy jajecznej, dodaj zmielone migdały. Całość ostrożnie wymieszaj.
3. Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 26 cm. Piecz ok. 30 min w temperaturze 170°C, przestudzone ciasto przetnij na dwa krążki .
4. Przekładaj ciasto maślanym kremem.
5. Posmaruj brzegi i wierzch ciasta, obsypująć jego boki krokantem, a na wierzch połóż kwiatki cukrowe lub owoce.