Tradycyjna kapusta z grochem

Składniki:

  • cebula - 1 sztuka
  • olej
  • suszone grzyby - 6 sztuk
  • pieprz
  • sól
  • kiszona kapusta - 500 gramów
  • groch - 1 szklanka

Sposób przygotowania:

  1. Groch wypłucz w wodzie, zalej i odstaw na noc.
  2. Ugotuj nie zmieniając wody, gdy zmięknie, dodaj szczyptę soli pod koniec gotowania.
  3. Grzyby również wcześniej namoczone ugotuj osobno.
  4. Kapustę poszatkuj, zalej ugotowanymi grzybami wraz z wywarem i duś do miękkości.
  5. Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na tłuszczu.
  6. Wymieszaj z kapustą, dodaj ugotowany groch. Dopraw do smaku i tradycyjną kapustę grochem możesz rozkładać na talerze.