Przygotowanie |
Krok 1 |
Cieciorkę namocz na noc w zimnej wodzie, a następnego dnia ugotuj ją na pół miękko. |
Krok 2 |
Mięso i warzywa dokładnie umyj. |
Krok 3 |
Warzywa obierz i włóż do rondla, po czym zalej dwoma litrami wody i ugotuj rosół. |
Krok 4 |
Obierz cukinię, fasolkę szparagową i marchewki. Warzywa pokrój w plasterki i ugotuj w osobnym rondlu. Gdy się ugotują dodaj do rosołu. |
Krok 5 |
Całość doprowadź do smaku solą i pieprzem. Posyp posiekaną natka pietruszki. |
Krok 6 |
Awokado umyj, usuń pestkę, pokrój na ćwiartki i posyp sokiem z cytryny. Dodaj do zupy. |