Wyśmienita sałatka El- paso z cukinią

Składniki:

  • cukinia - 1 sztuka
  • pierś z kurczaka - 2 sztuki
  • sól
  • oliwa
  • mielona papryka
  • puszka czerwonej fasoli - 1 sztuka
  • papryka konserwowa - 2 sztuki
  • Puszka kukurydzy konserwowej - 1 sztuka

Sposób przygotowania:

  1. Mięso umyj, osusz i potnij w kostkę, podsmaż razem z pokrojoną w plasterki cukinią, podlej odrobiną wody i duś przez kilka minut na małym ogniu.
  2. Paprykę skrój w cienkie paseczki.
  3. Gdy mięso i cukinia będą miękkie, osącz, wymieszaj z papryką, kukurydzą i fasolką. Dopraw na ostro do smaku i wyśmienitą sałatkę możesz podawać na stół.