Zapiekanka wiejska z boczkiem

Składniki:

  • liść laurowy - 3 sztuki
  • śmietana - 40 mililitrów
  • sól - 1 szczypta
  • dynia - 2 kilogramy
  • pieprz biały - 1 szczypta
  • boczek wędzony - 80 gramów
  • tost pszenny - 1 sztuka

Sposób przygotowania:

  1. Dynię obierz, usuń pestki, a miąższ pokrój w cienkie plasterki. Ułóż je w żaroodpornej formie.
  2. Wlej śmietanę doprawioną solą i pieprzem.
  3. Posyp liśćmi laurowymi i piecz godzinę w temperaturze 200 stopni.
  4. Boczek pokrój w małą kostkę. Tost obierz ze skórki i pokrusz.
  5. 20 minut przed końcem pieczenia posyp zapiekankę okruszynami i boczkiem.