Zupa kminkowa

Składniki:

  • Kości lub boczek - 20 dekagramów
  • Kminek z Polski Knorr - 5 dekagramów
  • masło - 2 łyżki
  • włoszczyzna - 20 dekagramów
  • mąka - 3 łyżki
  • Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr

Sposób przygotowania:

  1. Warzywa i kości oczyścić, dodać kminek i ugotuj wywar (z 1,5 l wody) z dodatkiem Bulionu na wędzonym boczku Knorr.
  2. Na rozgrzane masło dodaj mąkę i przygotuj jasnozłota zasmażkę.
  3. Dolewaj zimnego wywaru aż do uzyskania jednolitej masy. Zagotuj z częścią gorącego wywaru a następnie połącz z resztą. Zupę kminkową podawaj z grzankami lub kluseczkami kładzionymi.