Zupa krem z zielonego groszku - VIDEO

31


Łatwe


45 min.


4 os.

Składniki
zielony groszek mrożony1 kilogram
woda1 litr
por0.5 sztuk
cebula2 sztuki
ziemniaki4 sztuki
świeża mięta0.5 pęczków
cytryna1 sztuka
groszek ptysiowy1 opakowanie
cukier1 łyżka
sól do smaku1 szczypta
Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr1 szczypta
olej3 łyżki
Bulion na włoszczyźnie Knorr2 sztuki
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę pokrój w piórka. Pora dokładnie umyj i pokrój w paski. Ziemniaki obierz i przekrój na cztery części. Groszek odstaw, aby się rozmroził.
Krok 2
W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę oraz pora. Całość smaż, aż zacznie nabierać rumianego koloru.
Krok 3
Wlej 1 l wody i dodaj ziemniaki.
Krok 4
Dodaj Bulion na włoszczyźnie Knorr i całość gotuj, aż ziemniaki zmiękną, czyli około 15 minut.
Krok 5
Dodaj rozmrożony groszek i gotuj kolejne 5 minut. Groszek powinien zmięknąć, lecz zachować zielony kolor.
Krok 6
Dopraw zupę sokiem z cytryny oraz cukrem. Dodaj listki świeżej mięty i całość dokładnie zmiksuj. Jeśli chcesz, możesz zupę przetrzeć przez sito. Krem z zielonego groszku podawaj z groszkiem ptysiowym.
Autor: przepisy.pl Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.plZnajdź nas na Facebooku www.facebook.com/przepisypl