Zupa krem z zielonego groszku - VIDEO
  • 45 minut
  • 4 osoby
  • Łatwe

Składniki:

  • zielony groszek mrożony - 1 kilogram
  • woda - 1 litr
  • por - 0.5 sztuk
  • cebula - 2 sztuki
  • ziemniaki - 4 sztuki
  • świeża mięta - 0.5 pęczków
  • cytryna - 1 sztuka
  • groszek ptysiowy - 1 opakowanie
  • cukier - 1 łyżka
  • sól do smaku - 1 szczypta
  • Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr - 1 szczypta
  • olej - 3 łyżki
  • Bulion na włoszczyźnie Knorr - 2 sztuki

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę pokrój w piórka. Pora dokładnie umyj i pokrój w paski. Ziemniaki obierz i przekrój na cztery części. Groszek odstaw, aby się rozmroził.
  2. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę oraz pora. Całość smaż, aż zacznie nabierać rumianego koloru.
  3. Wlej 1 l wody i dodaj ziemniaki.
  4. Dodaj Bulion na włoszczyźnie Knorr i całość gotuj, aż ziemniaki zmiękną, czyli około 15 minut.
  5. Dodaj rozmrożony groszek i gotuj kolejne 5 minut. Groszek powinien zmięknąć, lecz zachować zielony kolor.
  6. Dopraw zupę sokiem z cytryny oraz cukrem. Dodaj listki świeżej mięty i całość dokładnie zmiksuj. Jeśli chcesz, możesz zupę przetrzeć przez sito. Krem z zielonego groszku podawaj z groszkiem ptysiowym.